今年の桜

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今日、ふと見ると、桜が咲きだしていました。
気持ちに余裕がなかったので、周りを見回す事ができませんでしたが、一歩ずつ春になってきていたんですね。


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昨年は、3月15日頃には咲き始めていたので、やはり今年はだいぶ遅い開花です。

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Caplio GX100

ヒッコリー

先週末TVを見ていたら「燻製」についてやっていたので・・・。

「こいつ」を久々に引っ張り出してやってみました。

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今回は何も準備してなかったので、下準備をしなくても簡単にできるチーズとかまぼこ、それにソーセージと卵を2回に分けて。

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今回、スモークウッドはヒッコリーを使ってみました。
只今、冷蔵庫にて熟成中(^^)。


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