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ヒッコリー

先週末TVを見ていたら「燻製」についてやっていたので・・・。

「こいつ」を久々に引っ張り出してやってみました。

DSC00164.jpg


今回は何も準備してなかったので、下準備をしなくても簡単にできるチーズとかまぼこ、それにソーセージと卵を2回に分けて。

DSC00169.jpg
DSC-HX5V


今回、スモークウッドはヒッコリーを使ってみました。
只今、冷蔵庫にて熟成中(^^)。


コメント

何時食べれるんですか?
ウィスキー持って飛んでいきますが!
それぞれ味わいが違う食材ですから、楽しみでしょう、僕はチーズがいいな。

   

おたふくさん
すみません、昨晩食してしまいました。
ソーセージとかまぼこ、思ったよりいけましたよ。 (^_^)V
チーズと卵はもう少し時間をかけてもよかったかも・・・。
今度はスモークチキンあたりに挑戦してみますか。
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